Recettes au lait maternel

Voici quelques recettes au lait maternel, mais dans toutes vos recettes vous pouvez remplacer le lait de vache par votre lait, sauf pour faire des yaourts maison.

La floraline, le repas idéal des petits gourmands !



Ingrédients : 200 ml de lait maternel
2 cs de floraline

Faite bien chauffer le lait dans une petite casserole puis verser la floraline en pluie. Tourner et laisser sur le feu 1 minute
Eteignez le feu et laissez épaissir encore 2 minutes
Servez à votre petit gourmand

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soupe

Ingrédient pour 2 repas: 2 à 3 carottes ou autres légumes
160 ml de lait maternel
Lavez légumes et épluchez-les. Coupez-les
Faire cuire à la vapeur
Jetez l'eau de cuisson et remplacez la par le lait
Mixez

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Crème dessert à la vanille

Faire chauffer doucement un verre de lait maternel dans une casserole puis, dès frémissement, ajoutez en pluie 2 cc de céréales infantiles à la vanille ( ou à un autre parfum pour varier les goûts). Remuez. Eteindre le feu. Mettre au frais pendant 4 heures.

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Flans au lait maternel :

Pour 5 petits flans:

- 500 ml de lait maternel

- 2 gr d'agar-agar

Faire chauffer le lait dans une casserole.
Lorsqu'il est tiède délayer l'agar-agar et laisser sur le feu encore 1 mn sans faire bouillir
Verser dans des petits ramequins ( ou anciens pots de yaourts en verre )
Laisser prendre au réfrigérateur au moins 3 h.

Variante :

- 500ml de lait maternel

- 4 feuilles de gélatine alimentaire

Chauffer au bain mari, puis ajouter 4 feuilles de gélatine alimentaire. si y moins de lait appliquer une simple règle de trois.
Ces flans sont très pratique pour se rendre chez la nounou par exemple comme ça il n'y a pas de biberons, pas de tétine, et bébé tète vigoureusement lorsque maman est là.
Ces flans se conservent en moyenne 5 jours au frigo.

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Recette de pouding au lait maternel :

- 750 ml (3 tasses) de lait maternel

- 100 ml (1/3 tasse + 2 c.à table) de fécule de maïs ou tapioca (ou un peu
plus selon la consistance voulue)

- 50 ml (1/4 tasse) de cassonade ou sucre brun (ou moins si on veut pas mettre trop de sucre)

7 ml (1 1/2 c.à thé) d’essence de vanille ou autre essence (sirop de
chocolat par exemple).

1) Chauffer 625 ml (2 1/2 tasses) de lait dans une casserole mais ne pas faire bouillir (juste suffisamment pour que ça soit brûlant dans le but d’inactiver les lipases. Les lipases sont responsables du goût savonneux qu’a parfois le lait et empêche le pouding de bien gélifier).

2) Délayer la fécule de maïs ou tapioca dans le reste du lait froid (1/2 tasse) et ajouter au lait chaud.

3) Faire épaissir le mélange à feu doux tout en brassant sans arrêt.

4) Ajouter la cassonade (ou sucre brun) et l’essence désirée .

5) Bien mélanger.

6) Répartir en plusieurs portions selon l’appétit de l’enfant et faire refroidir au frigo.

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RIZ AU LAIT

- lait maternel

- flocons de riz vanille

C'est pratique, on ajoute au lait tiède, on mélange et c'est prêt, pas besoin de cuire!

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Vous pouvez faire toutes vos purées avec votre lait

Les yaourts ne sont pas conseillés car ça ne fige pas !

merci pour les recettes si tu ena d'autre je suis preneuse ( j'ai le temps ces pas préssé il passea la diversification dans 2 mois voir 3 mois )

pkoi si tôt ? va voir dans le post diversification à quel age j'ai mis un article à ce sujet, !

il auras 7 mois tu sait mais perso je donne tard a mes enfants et j'en suis pas préssé d'ailleur
seul mes filles on eu de bonheur ( trop tot je le penseré toujours ) mais ces les doc qui m'on forcé car pour eux mes filles étaitent trop maigre je peu te dire que quand j'ai vu que sa les faisait pas grossir j'ai vite stoppé pour reprendre plus tard quand elles fut prête

ha lol j'avais lu qu'il avait 3 mois excuse hihihi !!! j'ai pas les yeux en face des trous ce soir, en plus je viens de mettre les illu pour les positions allaitement, qui ne fonctionnent pas pffffffff...


Donc oui 7 mois impec, dès que je peux je mets d'autres recettes, sinon tu peux aller consulter mon site !

j'irais demain
super tout ce que tu fait
j'adore