yaourts fait maison

Bonjour à toutes

J'ai un soucis Robin (7mois et demi) a une intolérance PLV, sur les conseilles du pédiatre et de l'allergologue nous allons faire une éviction PLV pendant 3 à 6mois.

J'ai donc voulu faire des yaourts à mon petit bonhomme mais je n'y arrive pas

j'ai mélangé 1lait de lait de chèvre avec un yaourt au lait de chèvre, transvasé dans des pots en verre puis laisser 8h dans la yaourtière, ensuite au frais quelques heures, résultat ça ressemble plus à du yaourt à boire que du brassé !!

j'ai aussi essayé avec du lait d'amende, donc j'ai mélangé 1l de lait d'amende avec des ferments achetés en biocoop et là le résultat et encore pire sur les 4/5e du pot ça donne une espèce de lait caillé et 1/5e (sur le fond) il y a de l'eau [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Si vous avez une astuce pour que je puisse réaliser des yaourts (digne de ce nom ) à mon petit bonhomme je prends !!

Merci

alors pr que tes yaourt prennent il faut mettre du ferment lactique que malheureusement les yaourt prennent.....

mais j ai trouve ca pr toi..

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Merci Carine !

j'avais déjà lu ce forum et apparemment ça serai normal mais je voulais avoir d'autres avis

J'ai oublié de dire que j'ai également essayé de mettre de l'agar-agar (une algue marine) dans mes yaourts pour qu'il gélifie mais sans résultats

bah c est ce que ja urais fait tu voit en plus!!!!

t a pas une ferme ds ton coin qui fait des yaourt au lait de chevre???

moi je leur demanderait?

J'en viens à me dire la même chose !!
Dès que j'aurai le temps je chercherai une ferme et j'irai poser des questions (je suis en pleine ville donc il va falloir que je m'éloigne un peu!)